Sud Sound System

Ero molto sorpresa a sapere del movimento reggae in Puglia.  Il Sud Sound System reinterpreta la musica reggae e la combina con la cultura del sud.  È notevole per l'uso del dialetto salentino ed il trattamente degli argomenti dell'Italia meridionale.

Ho ascoltato la sua musica e sento una grande influenza di rap e hip hop.  Mi piacciono i brani con meno influenza di rap, ma a mio figlio piacciono tutti i loro brani.

Paolo Finoglio

Molte opere d'arte importanti in Puglia furono dipinte da un napolitano.  Il pittore Paolo Finoglio nacque vicino a Napoli nel 1590.  Il conte di Conversano, Giangirolamo II Acquaviva d'Aragona, gli diede l'incarico di fare i dieci grandi quadri che trattano del poema "Gerusalemme liberata".  Finoglio eseguì molti altre opere d'arte a Conversano, il primo di cui erano gli affreschi sul soffitto nelle camere da letto al castello.  Finoglio fece anche dipinti alla chiesa dei SS. Medici Cosma e Damiano e lavorava ancora sulla chiesa dei SS. Medici quando mori' a Conversano nel 1645.

Non ho studiato molto le arti, ma è ovvio che le sue opere sono bellissime! Qui si può vedere un breve video   delle sue opere a Conversano:
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Il Vino Primativo

La viticoltura di Puglia cominciò più di 3000 anni fa, il quale tempo le uve furono introdotte dai Fenici.  Ai romani antichi piaceva molto il vino della regione, e Tibullo, Plinio il Vecchio ed Orazio ne scrivevano il profumo ed il sapore.  Dopo la caduta dell'impero romano, il vino pugliese non aveva importanza più.

Oggi la Puglia produce più vino degli altre regioni in Italia. Ha un clima ideale per le viti ed il terreno con molte colline è ideale per la coltivazione.  Fino a recentemente, la produzione sacrificava la qualità per la quantità, e una grande quantità del mosto fu portata al nord per arrichire il vino di bassa qualità.  Però con molti investimenti per ammodernare il processo, la qualità del vino è aumentata moltissimo.
La Puglia ha 25 vini a denominazione di origine controllata con 128 preparazioni diverse.  È il Primitivo di Manduria conosciuto e apprezzato il più, col sapore pieno e secco.  L'uva primitivo ha lo stesso DNA dello zinfandel di California, ma il clima ed il terreno le fanno crescere diverse.

Mi piace molto il vino Primativo di Manduria, ma può essere difficile trovarlo ad un buon sconto qui in America.

La Pizzica

Una parte del gruppo di danze tarantelle, la pizzica nacque nel Salento nel sud di Puglia come rituale per curare dal veleno di tarantola.  Secondo la leggenda, una persona morsa dalla taranta doveva ballare freneticamente a tempi vari fino ad uccidere il ragno che possedeva la donna malata.  I musicisti suonavano il violino ed il tamburello per aiutare della cura.

Col tempo la danza si cambiò e diventò una danza etnica di corteggiamento.  Si fa il ballo in coppia mista oggi.

Proprio nessuno sa veramente l'origine della pizzica taranta, ma è la danza italiana più conosciuta all'estero. Era praticata in tutta la Puglia fino a circa 40 o 50 anni fa.  Questo video è una rappresentazione della danza ai tempi antichi:

I Trulli

I trulli sono un esempio straordinario di architettura.  Sono diffusi in quasi tutta la regione di Puglia, ma la massima concentrazione si trova vicino ad Alberobello, sulla Murgia nella provincia di Bari.  Il trullo ha il  muro circolare ed il tetto di forma conica, tutto fatto senza malta.  
Nessuno sa veramente l'origine di questo stile.  Alcuni pensano che siano state portate dai Ittiti mila anni a.C., mentre altri credono che la gente pugliese abbiano creato lo stile da solo.  Più altri attribuiscono lo stile ad un conte che, negli anni 1600, permise costruzione di case solo se siano fatte senza malta.  Per questo, era facile distruggerli in caso d'ispezione per le tasse.

Trulli di Alberobello

I miei cugini Conversanese hanno un vecchio trullo al loro orto. L'ho visto l'anno scorso e spero di mostrarlo alle mie sorrelle quando ci andremo in vacanza.

I miei cugini, io, e loro trullo

La Cucina!

La Puglia è ben conosciuta per la sua cucina povera.  Povera come pasta fatta senza uova, pane di grano duro, piatti basati più sulle fave e verdure selvattiche come la cicoria ed il finocchio invece della carne. Perché c'è tanto sole e un clima mite, crescono bene le olive, i pomodori, i grano duro, e le uva. Più tardi vi parlerò del vino pugliese, ma ora ve le do due ricette che mi ha dato mia cugina quando ero a Conversano.  Non so se siano proprio pugliesi, ma sono fatte nella regione:


FIORI DI ZUCCA RIPIENI
Mettere un po' di olio, aglio e pomodori e sale in una teglia.
In una piatto, mettere due uova, formaggio, mozzarella, e un po' di pane grattuggiato.  Sbatterlo con un po' di mortadella a piacere e riempire i fiori.  Sistemarli nella teglia, aggiungere un po' d'acqua, e mettere a cuocere.

Non mi ha detto la quantità di questi ingredienti, oltre che le uova.  Mi è piaciuto moltissimo, ma ommetterei la mortadella perche non mangio carne.

LIMONCELLO
alcol         400 g.
acqua       500 g.
zucchero   300 g.
Prendere 3 limoni. Tagliare la buccia sottile e metterla nell'alcol.  Lasciarla per 3 o 4 giorni, poi mettere l'acqua sul fuoco con lo zucchero, farlo raffreddore e unirlo al'alcol.
Ho provato questa ricetta con risulta di limoncello molto forte, come mi piace.

Come fare limoncello

Due Castelli

L'incastellamento di Europa non mancò la Puglia.  I più vecchi sono d'epoca bizantina, ma molti di questi furono distrutti dai Normanni.  Oggi, quasi tutti i castelli sono di origini normanne, e molti furono costruiti sui fondazioni bizantine.

Il castello pugliese più famoso è il Castel del Monte, costruito intorno al 1240 a.C. per l'imperatore Federico II.  L'ho visto quando ci sono stata nel 2009.  È molto bello, ma un po' strano.  Sembra una corona e tutto è basato sul numero 8.  Otto torri di forme ottagonali, otto stanze su entrambi piani, ed un cortile di forma ottagonale.  Il castello era rovinato quando il governo lo comprò nel 1928.  Il restauro è finito, ma è ovvio che molte decorazioni sono scomparse.  È sulla lista Unesco dei patrimoni umanità dal 1996.

Castel del Monte

Il castello di Conversano fu costruito su mura megalitiche dal VI - IV secolo a.C.  La prima parte del castello è normanna, dall'XI secolo, e l'altra parte fu costruita più tardi quando regnevano gli aragonesi.  Oggi, si può vedere quattro torri di età diversi.  La torre maestra è il più antico, dall'XI secolo.  La seconda torre è simile alla prima, ma più piccola e fu costruita nell'XIII secolo.  La torre cilindrica è aragonese e dall'XV secolo.  La torre poligonale è la più recente, e dall' XVI secolo.

Il castello è molto interessante perché ci mostra il cambiamento della città.  Alcune ali sono ancora proprietà private.  Magari ci abiterò un giorno!

Castello di Conversano con Torre Maestro nel centro

L' altro lato del castello

Le Chiese

Mila anni fa, la Puglia era un punto di partenza per molti partecipanti alla prima crociata. L'afflusso di persone fu un grande influsso sull'architettura della regione, e lo possiamo vedere particolarmente alle chiese.  Oggi, lo stile si chiama Romanico Pugliese e ha caratteristiche lombardi, pisani, ed orientali, i quali insieme fanno diverso questo stile dell'architettura romanica tipica.

Nel Bari si può vedere la prima fatta di questo stile alla basilica di San Nicola.  Altre chiese furono costruite nello stesso stile sono il duomo di Bitonto e le cattedrali di Otranto, Trani, e Conversano.  La cattedrale di Conversano non era aperto nel 2009 quando ci abbiamo stati perché è chiuso per restauro e non so quando reaprirà.  Non credo che sarà finito quando ci andremo quest'estate.

Basilica di San Nicola

La Cattedrale di Otranto

La Cattedrale di Conversano

Molti pellegrini vanno a trovare la chiesa di Padre Pio a San Giovanni Rotondo sul promontorio del Gargano. L'interno della chiesa è nella photo a sinistra. Non è fatto nel modo tipico, ma è un santuario stupendo firmata da Renzo Piano, un architetto molto famoso in Italia. La chiesa è grandissima e può ospitare fino a 7000 persone.

Gargano - Lo Sperone d'Italia

Se l'Italia sia uno stivale, il promontorio del Gargano è lo sperone.  Si trova nella provincia di Foggia al nord-orientale della regione.  Questa penisola è compresa di montagne di calcare e sembra più come la costa di Croatia sull'altro lato del mare adriatico.  Vediamo qui un'opera d'arte naturale fatta con l'erosione del calcare, creando archi di roccia, grotte marine, ed altre formazioni magnifiche.  La bellezza di Gargano è protetta dal 1995 quando fu nominato un parco nazionale.



  

È la mia speranza di visitare il Gargano quando saremo in Italia l'estate prossima. Credo che mia famiglia si divertirà moltissimo, particolarmente i figli alle spiagge.  Voglio dire, chi non ama la spiaggia - specialmente quelle così bellissime?

All'inizio

Quando la nostra professoressa d'italiano ci ha dato il compito di scrivere un blog, era facile per me prendere decisione sul argomento per il mio. M'interessa la regione Puglia dal tempo che ho imparato la mia famiglia provenne da qui quasi cento anni fa. Sono andata a vedere il comune di Conversano nel 2009 e mi è piaciuto tanto che ritornerò nel 2011 con tutta la famiglia.

È la mia intenzione a scrivere della storia, le città, la cucina, la cultura, le feste, e l'arte della regione. Il mio voto depende sulla qualità della lingua. Quindi, mi piacerebbe moltissimo i vostri reazioni.